ファイルがすでに存在する場合、touchコマンドを使用するとどうなりますか？

ファイルの内容は失われたり修正されたりしません。既存のファイルに対してこのコマンドを実行すると、touchファイルのアクセスと変更のタイムスタンプが現在の時刻に更新されるだけです。

これはこのユーティリティの主な目的であり、マニュアルtouch（）に記載されています。touchman touch