.txt ファイルの IP をホストに置き換えます。

これは仕事のように聞こえますsed。

sed 's/server\.com/192.168.0.1/' *.log

sed入力を 1 行ずつ処理するストリームエディタです。ここではs代替コマンドを使用していますs/regex/replacement/flags。これが必要なものであると確信している場合は、フラグを追加してi変更を「所定の位置に」適用することができます。*シェルでglobを実行し、.logsedで終わるすべてのファイルをsedへの入力として渡します。

sed 's/server\.com/192.168.0.1/' *.log

これは、各行に最初に表示されるパターンのみを置き換えることに注意してください。発生場所に関係なくすべての項目を置き換えるには、グローバルフラグを使用できます。

sed 's/server\.com/192.168.0.1/g' *.log

検索する必要があるディレクトリ階層の場合は、結果を使用してfind実行できます。sed

find /home/www/ -type f -name '*.log' -exec \
    sed 's/server\.com/192.168.0.1/g' {} +