ハイフンとその後のすべてのエントリを含むファイル名を一括変更します。

すでにインストールされている場合perl-rename（DebianやUbuntuを含む多くのシステムにあるrename）、次のことができます。

$ rename -n 's/(.+?)-.*\./$1./' *jpeg
10154-person134_bacteria_640.jpeg -> 10154.jpeg
10163-NORMAL2-IM-0141-0001.jpeg -> 10163.jpeg
10175-person147_bacteria_707.jpeg -> 10175.jpeg
2555-person1_virus_12.jpeg -> 2555.jpeg
25562-person132_bacteria_632.jpeg -> 25562.jpeg
25566-person143_bacteria_687.jpeg -> 25566.jpeg

予想される出力が表示されたら、-n実際にファイル名を変更せずにコマンドを再実行してください。

または、シェルで次のことを実行できます。

$ for file in *jpeg; do echo mv -- "$file" "${file%%-*}.jpeg"; done
mv -- 10154-person134_bacteria_640.jpeg 10154.jpeg
mv -- 10163-NORMAL2-IM-0141-0001.jpeg 10163.jpeg
mv -- 10175-person147_bacteria_707.jpeg 10175.jpeg
mv -- 2555-person1_virus_12.jpeg 2555.jpeg
mv -- 25562-person132_bacteria_632.jpeg 25562.jpeg
mv -- 25566-person143_bacteria_687.jpeg 25566.jpeg

繰り返しますが、期待どおりに印刷されたら、echo実際にファイル名を変更せずにコマンドを実行してください。