このカールコマンドに変数を追加するにはどうすればよいですか？

私はテキスト文字列をサーバーに送信するカールコマンドを持っていて、ファイルまたはbash変数からそのテキスト文字列を取得する方法を見つけようとしました。コマンドは次のとおりです。

curl -X POST -u "apikey:<apikey>"
--header "Content-Type: application/json"
--data '{"text": "<variable>"}'
"<url>"

そこに変数を取得する方法がわかりません。 $variableと$（< file）に置き換えようとしましたが、エコーなしでテキストを吐き出す方法がわからず、カールでエコーできませんでした。