ddを使用して/dev/urandom以外のファイルからテキストファイルを継続的に生成する方法

テスト用のダミーファイルを作成するには、次のコマンドを使用しました。

dd if=/dev/urandom of=test-file.txt count=100 bs=1024

「仕事だけして遊ばないとジャックが愚かになる」といったランダムなテキストファイルを使いたいです。または、Lorem Ipsumがあるかもしれません。私はseek = 1を試しましたが、操作は完了していないようです。

どんなアイデアがありますか？