exec コマンドが正しく評価されません。

シェルスクリプトでこれを実行します。

exec "su - $PRODUCT_USER -c 'CATALINA_PID=\"$CATALINA_PID\" \"$CATALINA_RUN_SCRIPT\" start'"

コンソールでエラーが発生しました

./runService.sh[10]: su - testUser -c 'CATALINA_PID="/home/tomcat.pid" "/home/subScript.sh" start':  not found.