起動時に端末でスクリプトを実行する

起動後数分後に端末で実行する必要があるスクリプトをUbuntuシステムで生成しようとしています。

"run.sh"

sleep 10
sudo gnome-terminal --working-directory="/home/joan/Desktop/Server/" --command="java -Xmx4096M -Xms4096M -jar server.jar nogui"

cronを試しましたが、コンソールまたは出力として使用するウィンドウを作成することはできません。

クローンファイルライン：

30 11   * * *   root    sh /home/joan/Desktop/Server/run.sh

他のオプションがありますか？