PHP-FPMがwww-dataとして設定されている場合、ファイルをrootとして生成する

デプロイされたマルチコンテナDockerアプリケーションには、docker-composePHP-FPMを実行しているアルパインで構築されたコンテナがあります。このコンテナは、NginxコンテナにPHPを提供し、PHPスクリプトを実行するために使用されます。コンテナにCLI コマンドでホストから。 FPMがユーザー（UID 1000）とグループ（GID 1000）を使用するように構成されていても、ホストのCLIコマンドで実行されたときにPHPによって生成されたファイルはroot（UID 0）が所有し、グループ（GID 0）を持ちます。rootwww-datawww-data

Dockerfileの関連部分は次のとおりです。

FROM php:7.4-fpm-alpine
RUN echo http://dl-2.alpinelinux.org/alpine/edge/community/ >> /etc/apk/repositories
RUN apk --no-cache add shadow && usermod -u 1000 www-data && groupmod -g 1000 www-data
RUN chown -R www-data:www-data /var/www/html

構成は次のとおりです。

$ docker-compose exec php grep -E "user|group" /usr/local/etc/php-fpm.d/www.conf
user = www-data
group = www-data

$ docker-compose exec php grep www-data /etc/passwd
www-data:x:1000:1000:Linux User,,,:/home/www-data:/sbin/nologin

以下は、細かい問題のデモです。

$ docker-compose exec php ./artisan make:model Foo -m
Model created successfully.
Created Migration: 2020_09_25_051836_create_foos_table

$ docker-compose exec php ls -ln /var/www/html/database/migrations/2020_09_25_051836_create_foos_table.php
-rw-r--r--    1 0        0              571 Sep 25 05:18 /var/www/html/database/migrations/2020_09_25_051836_create_foos_table.php

env UID=1000 GID=1000また、いくつかのフォーラムで提案されているように、実行コマンドの前にプレフィックスを付けてみましたが、何の効果もありませんでした。 CLIインタプリタ（/usr/local/bin/php）が後でFPMを使用しない可能性があることを考慮して、関連性のあるPHP設定を確認しようとしましたが、何も見つかりませんでした。

$ docker-compose exec php grep -rvE "^; " /etc/php7/ | grep "user\|group"
/etc/php7/php.ini:;user_ini.filename = ".user.ini"
/etc/php7/php.ini:;user_ini.filename =
/etc/php7/php.ini:;user_ini.cache_ttl = 300
/etc/php7/php.ini:;ignore_user_abort = On
/etc/php7/php.ini:;syslog.facility = user
/etc/php7/php.ini:user_dir =
/etc/php7/php.ini:;user_agent="PHP"
/etc/php7/php.ini:;odbc.default_user  =  Not yet implemented
/etc/php7/php.ini:;ibase.default_user =
/etc/php7/php.ini:mysqli.default_user =

www-dataユーザー（UID 1000など）としてファイルに書き込むようにPHPを設定するにはどうすればよいですか？