GTK3 - アプリケーションごとにフォントを設定する方法は？

私はこの質問を見たことがありますアプリケーション別にGTK3テーマを設定する。ただし、この質問はテーマの変更に関するものですが、フォント/フォントサイズについては言及していません。

フォントの変更は可能ですか？特定GTK3アプリケーション？

PS：私はgnome-tweaksツールを使ってフォントを変更する方法を知っていますが、これはすべてのGTKアプリケーションに影響します。