私が入力したfindコマンドの中には、多くのファイルを無視して*コマンドの最後にジョブを渡さない場合にのみ機能するようです。

この質問の基礎として、次のコマンドを使用します。
find . -depth -name '*.elf' -or -name '*.exe'

実際の例：
find . -depth -name '*.elf' -or -name '*.exe' -or -name 'f*.xml' -or -name '*.html' -or -name '*.jar' -or -name '*.mat' -or -name '*.pyc' -or -name '*_dll' -or -name '*.class' -or -name '*.DS_Store' -or -name '*.dll' -or -name '*.dex'

デフォルトのコマンド自体は多くの出力を提供しますが、次のコマンドは何もしません*：
find . -depth -name '*.elf' -or -name '*.exe' -delete

繰り返しますが、このコマンドは基本コマンドと同じでなければなりませんが、出力を提供しません*：
find . -depth -name '*.elf' -or -name '*.exe' -print

でも*:
find . -depth -name '*.elf' -or -name '*.exe' -exec echo {} \;

findの仕組みについて何か抜けましたか？

私はGNU findバージョン4.8.0を使用しています。

*「うまくいく」とは、私が見つけた基本的なコマンドを実行することを意味します。みんなファイルを一致させるが明示的に操作すると、一貫したサブセットのみが見つかります。つまり、 を渡すと-deleteサブセットが消え、明示的な操作で残ったファイルが見つかりません。デフォルトのコマンドに戻ると、もう一度検索できます。