iconvを使用したダンプファイルの変換

iconvを使用してダンプファイルを変換しようとしています。私が使用したコマンドは次のとおりです。

iconv -f utf-8 -t iso-8859-1 |
  iconv -f windows-1251 -t utf-8

残念ながら、読めない文字に変換されますÎáúÿâëÿåòñÿ íàáîð ìîäåðàòîðîâ。フレーズが1つしかないと正常に動作します。他のスレッドでは、ダンプファイルにテキストとバイナリデータの両方を含めることができ、バイナリデータ部分をテキストとして解釈しようとすると、読み取れないゴミが発生する可能性が高いことを理解しています。

Webフォーラムの不明なエンコードSQLダンプファイルをutf-8に変換しようとしています。 （このスレッドのように）フレーズが1つしかない場合は正しく機能します。ISO-8859-1からWindows-1251にフォーマット。このファイルには何の影響もありません。