<<の正しいテキスト名

このコマンドを見つけて、<<次のように使用しました。

cat > outfile.txt <<EOF
Multi-line content
that will be written to outfile.txt
EOF

これが何であるかはわかりませんが、名前を知りたいです。主に検索して構文に関する追加情報を見つけることができるからです。残念ながら、インターネット検索「<<」は機能しません。