partprobe に「msdos」と表示されます。

これは、このタイプのパーティション表の一般的な名前の1つであるためです（膜バイオリアクターパーティショニングベース）はまだPCで広く使用されています。
Wikipediaによると、このシステムは1983年にIBM PC DOSにさかのぼることができ、それ以来「DOSパーティション」という名前が使用されています。