Finderでコピーイベントを検出する方法は？

Illustrator文書からコピーしたテキストの書式を削除しようとしています。誰かがpbpaste | pbcopyコマンドラインでそれを実行すると、クリップボードのテキストでこれが行われることを正確に指摘しましたが、明らかにIllustratorからアイテムをコピーするたびにそれを実行するのは理想的ではありません。

このイベントを検出し、システムの内容がシェルスクリプトを介してコピーされるたびにそれをトリガーする方法はありますか？