FC 19を使う - 非常に長いメニューとやり取りする方法は？

私はFC 19とデフォルトのGnome設定を使用しています。これがGnomeシェルバージョン3であるとしましょう。

一部の一般的なアプリケーションには長いメニューがあります。簡単な例はGeditと言語メニューです。これは大きすぎて私の机より高いです。私はgconf-editorを見てインターネットを検索しました。スクロールバー、列の取得方法、またはメニューのすべてのオプションを表示する他の方法が見つかりません。

この長いメニューでオプションを表示して選択するにはどうすればよいですか？