MySQLで--skip-grant-tablesをオフにする

私はLinuxを初めて使用していますが、Amazon ec2インスタンスにMySQLデータベースを設定しています。--skip-grant-tablesユーザーのログインパスワードをリセットするためにMySQLオプションを使用する方法については、いくつかの指示に従いました。これでユーザーを追加しようとしていますが、オプションをオフにする方法がわかりません。

これが私がしたいことです：

mysql> GRANT CREATE,SELECT,INSERT,UPDATE,DELETE ON ...my db username and pass

ただし、次のエラーが発生します。

ERROR 1290 (HY000): The MySQL server is running with the --skip-grant-tables option so it cannot execute this statement

このオプションをどのようにオフにしますか？