Thunarのサイドウィンドウのデフォルト項目の名前を変更できますか？

はい、しかしthunarを通してではありません。ドルフィンは名前をパーティションに直接マッピングすることをサポートしていません。

やるべきことは、ディスクラベルを追加することです。 Linuxの場合は、tune2fsラベル設定を使用してください。つまり/dev/sda1、Ubuntu（単なる例です！）、あなたはsudo tune2fs -L Ubuntu /dev/sda1

Windows 1の場合、Windowsを起動して名前を変更するとMy Computer（F2ターゲットドライブを選択するときにキーを押してから文字を入力すると）、ドライブのラベルが表示されます。