Bash：オプションの引数を持つコマンドライン

私はこの種のコードを実行しています。

#!/usr/bin/env bash
set -u
exclude1='--exclude=/path/*'
exclude2='--exclude=/path with spaces/*'
exclude3=''        # any 'exclude' can be empty
tar -czf backup.tgz "$exclude1" "$exclude2" "$exclude3" 2>&1 | grep -i 'my_reg_exp' > error.log
RESULT=("${PIPESTATUS[@]}")
... etc ...

このコードを実行すると、次のエラーが発生します。

tar: : Cannot stat: No such file or directory

これは、「$ exclude3」が空のパラメータに翻訳されるためです。私がそうするように：

tar -czf backup.tgz "$exclude1" "$exclude2" ''

このエラーを回避する1つの方法は、$excludeXの周囲の二重引用符を削除することです。ただし、$excludeXにスペースやその他の奇妙な文字が含まれていると、問題が発生する可能性があります。

別の方法は使用するevalことですが、二重引用符を保持する必要があるため、必要に応じて引用符と空のパラメータを抑制する方法がわかりません。

私が見つけた唯一の解決策は、文字列接続を使用してコマンドラインを設定することでした。

CMD='tar -czf backup.tgz'
if [[ -n "$exclude1" ]]; then CMD+=" \"$exclude1\" "; fi
if [[ -n "$exclude2" ]]; then CMD+=" \"$exclude2\" "; fi
if [[ -n "$exclude3" ]]; then CMD+=" \"$exclude3\" "; fi
eval $CMD 2>&1 | grep -i 'my_reg_exp' > error.log
RESULT=("${PIPESTATUS[@]}")
... etc ...

よりスマートなアイデアを持つ人がいますか？