SSH の問題は、リモート IP から接続する場合にのみ発生します。

ローカルネットワークにないリモートコンピュータからSSH経由で接続しようとすると問題が発生します。

TUIアプリケーションを実行しようとすると動作が停止し、何もできません。何かを入力しましたが、./menu何も起こりません。ただし、ローカルIP（ローカルネットワーク上の他のコンピュータ）を使用してSSH経由で接続すると、プログラムは問題なく実行されます。

ちなみに、この100％同じプログラムが他のコンピュータにもインストールされています。リモートIPを使用している他のコンピュータにSSH経由で接続しても問題はありません！

解決策
ルータのMTU値を増やしました。