テストせずにDebian Jessieプログラムを選択的に更新するには？

長年にわたってソフトウェアの問題が発生したときに最初にすべき最善の措置は、最新のソフトウェアを使用していることを確認することでした。まだ研究室にある不安定なバージョンではなく、最近リリースされたバージョンです。私がよく見るバグは修正されています。

Windows 10からLinuxに切り替えようとしているので、できるだけ早くLinuxを学んでいます。私はDebian Jessie Cinnamonが好きですが、テスト（ストレッチング）で関係のない新しい問題をたくさん経験することなく、更新されたシステムを入手することは可能ですか？テスト（ストレッチ）をインストールしましたが、作業に時間がかかることがたくさん壊れて、あきらめて再びジェッセに戻りました。

ディストリビューション全体を更新せずにDebian Jessieで特定のプログラムを更新することは可能ですか？どうすればいいですか？

一例：githubからgitソースコードをダウンロードしました。マニュアルページにバグがあり、他の問題があると思われるので、最新バージョンのgitを入手したいと思います。 makeを実行すると、Jessieがapt-getによって提供された古いバージョンのgitが生成されます。まず、すべてのgitエントリを削除しましたが、まだ同じ古いバージョンを取得します。

他の例：また、バックポートを使用してMySQLを5.5から5.6に更新してみました。ただし、バックポートされたバージョンが壊れて完了できないため、5.6をインストールできません。バグを報告しましたが、いつ動作が始まるのか誰が知っていますか？私はそれをバイパスし、Mariadb 10.1をインストールしました。うまくいきますが、LibreOfficeをodbc経由で接続したり、mdbtoolsに接続することはできません。そこに何が問題なのかよくわかりません。私が知っているのは、LibreOffice 5.2.2.2とunixODBCを損なうことなくunixODBCを更新できないということです。

バグを報告しましたが、ずっと前に修正されたと言われました。これは残念です。私は何を見逃していますか？私は危険を冒して選択した新しいプログラムでJessieを更新するための確実な方法はありませんか？

私はLinuxに初めてアクセスしてこの問題を解決する方法を知りません。

私が考える仕組みは次のとおりです。 Jessieは基本的に安定したソフトウェアをインストールする必要があります。ただし、apt（synaptic）では、目的のプログラムバージョンをロードすることを選択できる必要があります。 10種類のGitをインストールできます。最新バージョンまたは最も古いバージョンが機能しない場合は、どのバージョンでもインストールして動作させることができます。