Bashスクリプトでタイムゾーンを変更するには？

私はLinux Ubuntuで作業しており、出力が私のサーバー時間から7時間前のタイムゾーン変換であるbashスクリプトが必要です。

私のサーバー時間：

2017年7月23日月曜日23:00:00

私が達成したいもの：

2017年7月24日月曜日06:00:00

私のBashスクリプトでこれを試しました。

#!/bin/bash

let var=$(date +%H)*3600+$(date +%M)*60+$(date +%S)
seven=25200
time=$(($var+$seven))

date=$(date --date='TZ="UTC+7"' "+%Y-%m-%d")
hours=$(date -d@$time -u +%H:%M:%S)

echo "$date" "$hours"

出力は次のとおりです

2017-07-23 06:00:00

時間は有効ですが、日付はまだサーバーの日付と一致します。この問題を解決する他の方法はありますか？