私のシステムにWriterで使用したいフォントがいくつかあります。ファイルシステムには存在しますが、Libre Officeフォントリストには表示されません。
fc-listを実行すると見ることができます。
$ fc-list | grep -E 'Century|Bitstream'
/usr/share/fonts/X11/Type1/c0649bt_.pfb: ビットストリームチャーター: スタイル=イタリック体
/usr/share/fonts/X11/Type1/c0633bt_.pfb: ビットストリームチャーター: スタイル=太いイタリック体
/usr/share/fonts/X11/Type1/c0648bt_.pfb: ビットストリームチャーター: スタイル=一般
/usr/share/fonts/type1/gsfonts/c059013l.pfb: 世紀の教科書 L:style=Roman
/usr/share/fonts/X11/Type1/c0632bt_.pfb: ビットストリームチャーター: style=Bold
/usr/share/fonts/type1/gsfonts/c059033l.pfb: 世紀の教科書スタイル=イタリック体
/usr/share/fonts/type1/gsfonts/c059016l.pfb: Century> 教科書 L:style=Bold
/usr/share/fonts/type1/gsfonts/c059036l.pfb:> Century Textbook L: スタイル=太字の斜体
私が読んだ内容はすべて「/usr/share/fontsの下にあるとうまくいきます」と言います。
どうですか？何度も再起動しても問題は解決しません。