ffmpegは変換中にFRONT_COVERイメージメタデータをコピーしません。

mp3→mp3（またはflac→mp3）変換を実行するときに、-map_metadata入力ファイルから出力ファイルにメタデータをコピーするために使用できます。

ffmpeg -hide_banner -loglevel warning -nostats -i "${source}" -map_metadata 0 -vn -ar 44100 -b:a 256k -f mp3 "${target}"

しかし、試してみると、すべてのメタデータが正しくコピーされないことがわかりました。ツールを使うeyeD3、入出力ファイルを確認し、以下を確認しました。

$ eyeD3 input.mp3 
input.mp3  [ 4.15 MB ]
--------------------------------------------------------------------------------
Time: 01:46 MPEG1, Layer III    [ 320 kb/s @ 44100 Hz - Stereo ]
--------------------------------------------------------------------------------
ID3 v2.3:
title: Track title
artist: Artist Name
album: Album Name
album artist: Various Artists
composer: Composer Name
recording date: 2019
eyed3.id3:WARNING: Non standard genre name: Soundtracks
track: 17/37        genre: Soundtracks (id None)
disc: 1/1
FRONT_COVER Image: [Size: 86555 bytes] [Type: image/jpeg]
Description: 

PRIV: [Data: 42 bytes]
Owner Id: Google/StoreId
PRIV: [Data: 40 bytes]
Owner Id: Google/StoreLabelCode
--------------------------------------------------------------------------------
$ eyeD3 path/to/output.mp3 
/tmp/test.mp3                                                       [ 3.26 MB ]
--------------------------------------------------------------------------------
Time: 01:46 MPEG1, Layer III    [ 256 kb/s @ 44100 Hz - Stereo ]
--------------------------------------------------------------------------------
ID3 v2.4:
title: Track title
artist: Artist Name
album: Album Name
album artist: Various Artists
composer: Composer Name
recording date: 2019
eyed3.id3:WARNING: Non standard genre name: Soundtracks
track: 17/37        genre: Soundtracks (id None)
disc: 1/1
PRIV: [Data: 40 bytes]
Owner Id: Google/StoreLabelCode
PRIV: [Data: 42 bytes]
Owner Id: Google/StoreId
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特に、画像を正しくコピーできませんFRONT_COVER。どういうわけか途中で画像が削除されます。

FRONT_COVER Image変換中にコピーされたことを確認するには？