特定のフォルダ内のすべてのファイルをコピーして1つのファイルにリンクするにはどうすればよいですか？

シェルスクリプティング技術を向上させたい。私がやりたいことは、特定のフォルダ内のすべてのファイルを別の宛先フォルダにコピーしてからリンクしてファイルに保存することです。

以下は私の簡単なコードです。

path=/Users/sclee/Dropbox/project/java/projects/WaferPointDraw/src/main/resources/pattern
dest=/Users/sclee/Dropbox/journal/clustering_ieee_semi_2020/data/small_datasets/noise200000other2000
output=large_datast_3.txt

mkdir -p $dest;
echo "$dest directory is created"
for i in `find ${path} -iname '*.txt'`;
do
        cp $i $dest;
done
echo "all the files is copied"

cat ${dest}/* > ${dest}/${output}
echo "created the combined file"

上記のコードで目標を達成できますが、forループのすべてのロジックを処理したいと思います。ご覧のとおり、このcatコマンドはforループの外部で実行されます。for簡単なコードでループで処理したいです。

どんな助けでも大変感謝します。

ありがとうございます。