Linuxミラーから最新バージョンのファイルをダウンロードしてください。

sort次のオプションがあります-V。

  -V, --version-sort
         natural sort of (version) numbers within text

したがって、次curl | grep | sort -Vの組み合わせを使用できます。

wget "http://download.rockylinux.org/pub/rocky/8/images/$(
  curl http://download.rockylinux.org/pub/rocky/8/images/ \
  | grep -Po 'href="\K[^"]*GenericCloud[^"]' \
  | sort -V \
  | tail -n1)"

または選択の余地grepがない場合-P：

wget "http://download.rockylinux.org/pub/rocky/8/images/$(
  curl http://download.rockylinux.org/pub/rocky/8/images/ \
  | grep -o 'href="[^"]*GenericCloud[^"]' | grep -o '[^"]*\.qcow2' \
  | sort -V \
  | tail -n1)"