Bash、echo $variableについて質問します。

私は以前少しスクリプトをしていましたが、説明できないことがわかりました。

このコマンドを実行してください

(time wget --spider http://www.google.co.uk/) 2>&1  | egrep 'real|response'

私にこの出力を与えます（私が期待していたもの）

HTTP request sent, awaiting response... 200 OK
real    0m0.086s

上記の出力を変数にキャプチャしました。

Result=$((time wget --spider http://www.google.co.uk/) 2>&1  | egrep 'real|response')

もし私が

echo "$Result"   

期待した結果を得ました。

HTTP request sent, awaiting response... 200 OK
real    0m0.086s

しかし、もし私が

echo $Result

わかりました。

HTTP request sent, awaiting response... 200 OK real    0m0.086s

なぜそんなことですか？