パスワード（キーペアなし）のみを使用してファイルを暗号化し、LinuxおよびmacOSで簡単に使用/パスワードを復号化する最良の方法は何ですか？

現在作業している重要なファイルを含むtar / zipディレクトリファイルを暗号化する必要があります。私にとっては、クラウドを含む複数のバックアップをアーカイブして安全に保つことが重要です。もちろん、コンテンツを保護するためにこれらのファイルを暗号化したいと思います。

私は強力な暗号化アルゴリズムと強力なパスワードを使用する必要があることを知っています。私は主にLinuxやmacOSでこれらのファイルを扱います（Windowsではまれですが、大きな要因ではありません）。

macOSとLinuxでファイルを簡単に暗号化するための最良の方法を見つけましたが、確かな勝者はいないようです。 Zip形式が最も簡単だと言われていますが、zip形式が弱い暗号化をサポートしているようで、強力な暗号化のみをサポートする確実な方法が見つかりませんでした。

OpenSSLは使用するのが少し難しいようです（私はどこにいても鍵を持ち歩きたくありません）。 LUKSを使ってファイルを暗号化するかと思いましたが、macOSでは簡単に使えません。

別のキーペアを生成する必要なく、パスワードだけでLinux（x86およびARM）およびmacOS（ARM / Apple-Silicon）で使用できるようにこのファイルを暗号化するにはどうすればよいですか？ Windowsでも簡単に開くことができればと思いますが、それほど重要ではありません。

PS：インターネット、StackOverflow / StackExchange、およびいくつかのGitHubを検索しました。 ChatGPTでさえ私に信頼できるものを提供できませんでした。