socat一般的なTCP（HTTPなど）トラフィックをダンプするために使用するもの：
socat -v tcp-listen:$PORT,reuseaddr,fork,keepalive tcp:$TARGET_HOST:$TARGET_PORT
現在、すべての送信および受信トラフィックは出力ストリームにダンプされます。送受信を別のファイルに分割したいです。
質問
socat外部テキスト処理ツールを使用せずにこれを直接実行する方法はありますか？- 出力からHTTPチャンク区切り文字を削除する方法はありますか、それとも多くの質問ですか？